PELAKSANAAN SURVAI TANAH DAN LAHAN
DI SUSUN OLEH :
I PUTU SUMARIANTO
2009 12 032
UNIVERSITAS ANDI DJEMMA
PALOPO
2011/2012
A. Pengertian Sistem Pertanian organik
Pertanian organik adalah sistem manajemen produksi terpadu yang menghindari penggunaan pupuk buatan, pestisida dan hasil rekayasa genetik, menekan pencemaran udara, tanah, dan air. Di sisi lain, pertanian organik meningkatkan kesehatan dan produktivitas di antara flora, fauna dan manusia. Penggunaan masukan di luar pertanian yang menyebabkan degradasi sumber daya alam tidak dapat dikategorikan sebagai pertanian organik. Sebailknya, sistem pertanian yang tidak menggunakan masukan dari luar, namun mengikuti aturan pertanian organik dapat masuk dalam kelompok pertanian organik, meskipun agro-ekosistemnya tidak mendapat sertifikasi organik.
B. Manfaat Sistem Pertanian Organik
1. Tanaman yang dihasilkan bebas dari residu atau sisa-sisa pestisida dan bahan kimia lainnya yang disebabkan oleh aktifitas pemupukan.
2. Tanaman yang dihasilkan lebih sehat dan segar.
3. Tanaman yang dibudidayakan secara ogannik ini mampu menjaga kelestarian dan keseimbangan alam.
C. Penerapan Sistem Pertanian Organik
Budidaya tanaman dengan sistem pertanian organik ini pada dasarnya adalah menghindari segala pemakaian bahan kimia terhadap tanah maupun tanaman. Penerapan dari sistem pertanian organik ini adalah:
1. Penggunaan bahan alami untuk kesuburan tanah.
2. Tidak menggunakan bahan kimia dalam budidaya
D. Ciri - Ciri Pertanian Organik
1. Menyuarakan aspek lingkungan, sosial dan ekonomi berkesinambungan.
2. Aspek alamiah dan kondisi lingkungan sekitar merupakan sumber penunjang produksi yang utama.
3. Mengurangi penggunaan bahan penunjang dari luar.
4. Rotasi tanaman.
5. Sistem budidaya secara tumpang sari atau polikultur.
6. Pengendalian OPT secara biologis.
7. Varietas tanaman yang resisten.
8. Tidak menggunakan zat kimia.
9. Mencegah erosi dan Pengelolaan air.
10. Daur ulang nutrisi atau unsur hara dari dalam tanah.
E. Tujuan Sistem Pertanian Organik
1. Menghasilkan produk pertanian yang berkualitas tinggi.
2. Membudidayakan tanaman secara alami.
3. Mendorong dan meningkatkan siklus hidup biologi dalam ekosistem pertanian.
4. Memelihara dan meningkatkan kesuburan tanah dalam jangka panjang.
5. Menghindarkan seluruh bentuk cemaran akibat dari penerapan teknik pertanian.
6. Meningkatkan usaha konservasi tanah dan air serta mengurangi masalah erosi akibat pengolahan tanah yang intensif.
7. Meningkatkan peluang pasar produk organik baik domestik maupun global.
F. Kendala dan Solusi dalam Sistem Pertanian Organik
Adanya hama transmigran dari kebun non-organik yang menyebabkan menurunya produksi. Tanah sudah banyak mengandung residu Tanah untuk pertanian pertanian organik sebaiknya tanah yang masih perawan atau asli sementara banyak penelitian yang menyatakan bahwa tanah pertanian di Indonesia sudah jenuh fosfat. Pasar terbatas karena hasil pertanian organik hanya dikonsumsi oleh kalangan tertentu saja. Kesulitan menggantungkan pasokan dari alam, seperti pupuk. Sulitnya meninggalkan kebiasaan petani yang bergantung pada pupuk kimia dan pestisida.2. Solusi
Sosialisasi pada masyarakatan mengenai pertanianyang ramah lingkungan. Menggalakkan konsumsi produk hasil pertanian organik. Diperlukan kajian lebih banyak untuk mendapatkan saprotan (sarana produksi pertanian) organik yang terbaik.Prinsip pertanian organik
Pertanian organik adalah sistem manajemen yang holistik melalui promosi dan peningkatan pendekatan sistem pertanian berwawasan kesehatan lingkungan, termasuk biodiversitas, siklus biologi, dan aktivitas biologis tanah. Pertanian ini menekankan pada praktik manajemen yang memilih secara sadar bahan yang aman bagi lingkungan dan menyesuaikan dengan kondisi lokalitas (FAO, 1999).
Pertanian organik bukanlah metode yang baru. Sejak awal teknologi pertanian diterapkan oleh manusia, metode yang digunakan adalah sama dengan organik dan menggunakan bahan bahan alamiah yang ramah lingkungan. Walaupun menggunakan prinsip ramah lingkungan, pertanian organik menggunakan teknologi modern dalam teknik bercocok tanam, penyediaan pupuk organik, pengendalian hama dan penyakit, serta manajemen yang baik untuk menunjang kesuksesan pertanian organik.
Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) telah menetapkan empat penilaian pertanian yang dapat dikategorikan organik, yakni:
- Disain rotasi lahan
Menggunakan tanaman yang bervariasi Mengutamakan tumbuhan yang hijau dalam rotasi tanaman Menggunakan pembatas tanaman dan menghindari kosongnya lahan Meningkatkan produktivitas tanaman Mengatur rotasi tanaman pertanian organik untuk mengkondisikan tanah agar memproduksi unsur hara dengan alami- Manajemen pemupukan
Meningkatkan efisiensi penggunaan nitrogen (N2O) Menyesuaikan penggunaan pupuk sesuai dengan kebutuhan tanaman Menggunakan pupuk dengan daya larut yang lambat Menggunakan nitrogen ketika pemahaman mengenai tanaman sudah jelas Menempatkan nitrogen ke dalam tanah untuk meningkatkan aksesibilitas Menghindarkan penggunaan nitrogen secara berlebih- Manajemen persediaan dan peningkatan ketersediaan lahan
Mengurangi emisi Menanam tumbuhan yang mempunyai akar yang dalam untuk produksi utama. Menggunakan tanaman legum (kacang polong-polongan) ke dalam lahan untuk mengembalikan sisa panen ke dalam tanah Mencegah emisi metana dari timbunan pupuk Memanfaatkan biogas Menggunakan pupuk kompos - Pemeliharaan tanah yang subur dan pemulihan lahan yang rusak
menumbuhkan tumbuh-tumbuhan menggunakan pupuk kompos, hijau, dan kandang menghentikan erosi lahan dan penumpukan karbon melalui teknik konservasi lahan seperti teknik terrasering menggunakan sisa hasil panen untuk menutup tanah menghemat penggunaan air mengisolasi CO2 dengan meningkatkan materi organik bagi tanah 